Kun luvassa on kyläilyä tai ihan vain päätöntä syysfiilistelyä, voi esiin kaivaa mainion valmistaikinan ja pakastimen perälle unohtuneen marjapussin ja pyöräyttää alle puolessa tunnissa maailman yksinkertaisimman ja suurpiirteisimmän marjapiirakan.
Luvattoman helppo marjapiirakka
Lidlin puff pastry -rulla | 600 g pakastemarjoja | sokeria oman maun mukaan | sopiva määrä perunajauhoja | kaurakermaa reunojen voiteluun
Anna pakastemarjojen sulaa huoneenlämmössä. Sekoita joukkoon sokeria haluttu määrä, ja lisää lopuksi perunajauho. Ohjeessa, jota tutkin, kerrottiin perunajauhon määräksi puoli desiä, mutta minun piirakkaan lurahti kyllä ainakin kaksinkertainen määrä sitä, sillä pelkäsin, ettei täyte hyydy uunissa. Järkevät kuulemma käyttäisivät hillosokeria, vaikka sitä ei mielestäni suositella uuniin laitettavaksi, mutta minähän en mikään leivontaguru olekaan.
Asettele puff pastry -rulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ja taittele taikinalevyn reunat sisäänpäin. Nypi reunat mataliksi seinämiksi, jottei marjatäyte pääse livahtamaan pellille. Kaada marjatäyte piirakan päälle, ja voitele reunat kaurakermalla. Paista piirakkaa noin 20 minuuttia 200 asteessa. Paistoaika on tietysti uunikohtainen, joten marjaherkkua kannattaa pitää silmällä. Ja ihme kyllä, perunajauholla kyllästetty marjamurska hyytyy erinomaisesti uunissa. (Näin jo etukäteen mielessäni aiheuttamani katastrofin, jossa joko marjapiirakka räjähtää uunin seinille tai täyte valuu pellille muuttaen koko piirakan epämääräiseksi punaiseksi liejuksi. Turhaan murehdin!)
Lidlistä saatava puff pastry -taikinarulla on muuten monestakin syystä erinomainen tuote. Ensinnäkin se maksaa vain euron, ja toisekseen jääkaapissa säilytettävä levy on sopivan suuri ja ohut jo valmiiksi, minkä ansiosta ei tarvitse kaulia ja liittää yhteen useita pieniä pakastelevyjä, jotka sitä paitsi pitäisi etukäteen sulattaa.
Olin ennen paljon nykyistä ehdottomampi ruoka-asioissa, ja koin jatkuvaa huonoa omatuntoa puolivalmisteiden tai einesten käytöstä, ja yksiselitteisesti tuomitsin oikeastaan kaikki kauppojen hyllyjen herkut. On tietysti edelleen selvää, että kannattaa syödä mahdollisimman puhdasta ruokaa ja tehdä sitä usein itse, mutta samaan aikaan voi olla ihan tyytyväinen tuotteisiin, jotka helpottavat arkea. En esimerkiksi koskaan saisi aikaiseksi tehdä itse voi- tai lehtitaikinaa tai suolaisen ruoan ikipakastesuosikkejani pelmeneitä.
Elämä on kaikin puolin helpompaa, kun hylkää ehdottomuuden niin ruokapöydässä kuin muutenkin elämässä.
Voiko marjapiirakkaa tehdä vielä tätäkin helpommin?
Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | The Blog Junglessa | Instagramissa
