Helpot ja mureat mustapapupihvit

Julkaisen Instagramissa (@annakatariinam) nykyään lähes kaikki ruokajuttuni. Saan eniten yksityisviestejä nimenomaan kokkauksistani, ja suosituin kysymys liittyy yleensä hampurilaispihveihin. Lähes aina kyseessä on Lidlin huikeat Next level -pihvit, mutta silloin, kun teen pihvit itse, on keittiössämme kokattu mustapapupihvejä. Näin kiinteitä ja hyvällä tavalla kuivia pihvejä saa muuten hakea!
mustapapupihvit_helppo_resepti_ennenaamukahviaeivoi

Mustapapupihvit

8–9 kpl

2 prk Pirkka-mustapavut suolaliemessä 380g /230 g (valutettuina papuja tulee siis noin 460 g) | yksi vihreä paprika | 1 dl kaurahiutaleita | 2 rkl perunajauhoa | yksi keskikokoinen punasipuli | tilkka vettä | ripaus suolaa | mustapippuria, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta oman maun mukaan

1. Kuutioi paprika ja punasipuli pieneksi silpuksi ja paista sekoitus pannulla. Nosta sivuun jäähtymään.
2. Soseuta mustapavut karkeasti kulhossa joko sauvasekoittimella tai blenderissä. Sattumia voi jättää mukaan, mutta massan tulisi olla ainakin osin tasaista. Jos soseuttaminen takkuaa, papumassan joukkoon voi kaataa tilkan vettä.
3. Kaada mukaan sipuli-paprikapaistos ja mausteet. Sekoita tasaiseksi lusikalla.
4. Kaada massan sekaan kaurahiutaleet ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää lopuksi joukkoon perunajauho, ja annostele sitä tarvittaessa lisää, kunnes massa tuntuu kuivalta ja helposti muotoiltavalta.
6. Taputtele kylmällä vedellä kostutetuin käsin pellille 8–9 pihviä sen mukaan, miten massaa riittää. Litistä pihvit lastalla mataliksi.
7. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia tai kun pihvit ovat tummuneet päältä. Uunin tehon mukaan pihvit kannattaa kääntää paistoajan jälkipuoliskolla kerran ympäri, jotta kosteus varmasti häviää.

Mitkä ovat sinun suosikkikasvispihvejäsi?

Seuraa Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | Instagramissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.